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姜蒜切碎花椒拿一把放到小锅里煮成花椒水蹭飞

发布时间:2021-03-03 来源:家装知识 点击:2

地址: 台南市中西区民族路二段228号1张图片

食材明细

主料 鸡翅 20个

辅料 姜 片 蒜 半头 麻油 适量(或者花椒油) 花椒 一把 老抽 一勺 黑胡椒 适量 蜂蜜 一勺 盐 适量

微辣口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

蜜汁麻香鸡翅的做法步骤

1

准备材料,姜蒜切碎、花椒拿一把放到小锅里煮成花椒水,再拿出一部分研碎成小花椒碎可以用捣蒜器,或者用擀面杖和碗替代。

2

把除研磨的花椒碎以外的所有调料一起倒入容器中,盖上保鲜膜腌制24小时以上。需要放到冰箱冷藏。

3

烤箱预热度,烤制10分钟后刷一层花椒油或者麻油,再烤5分钟,刷一层蜂蜜,再撒上准备好的花椒碎,再烤5分钟可。

4

如是我,再来点辣椒粉寻找一下麻中带甜,甜中带辣的刺激感。

小窍门

1、关于花椒和麻椒,花椒是红色的,麻椒是绿色的。

2、花椒又麻又辣,麻椒麻度大于花椒,依据口感而选择。

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