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家门口的街边有一家冷饮店DG

发布时间:2021-03-03 来源:家装知识 点击:1

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“还记得小时候,家门口的街边有一家冷饮店,一到夏季,就开始卖酸梅汤、山楂汤、冰赤豆等等好多种美味的冷饮,由于做的味道好,常常是供不应求。我也常会溜到那家小店去,喝一杯凉爽的饮料,舒舒服服好过瘾。

还记得那个时候,冰赤豆好像比其他冷饮贵一些,我似乎还不舍得买,偶尔买上一杯,就会慢慢喝着甜滋滋的水,挖着豆豆一颗颗来吃。童年的味道,久久不能忘怀。。。

如今,女儿也和我当年一样,特别喜欢吃冰赤豆。不同的是,现在的我,已经可以自己动手为她来做,什么时候想吃就能吃呢!”

食材明细

主料 冰赤豆 适量

辅料 冰糖 适量

甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度

冰赤豆的做法步骤

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准备材料。

2

将冰赤豆浸泡半天,直至豆子完全膨胀。

3

将泡好的豆子放进高压锅,加入适量冰糖。

4

压力20分钟。煮好的豆子和水一起装入保鲜盒,入冰箱冷藏,或加入冰块即可。

小窍门

1.冰赤豆的关键在于泡豆子和煮豆子。一定要将豆子泡好再煮。

2.吃的时候还可以根据自己的口味添加糖桂花、糖玫瑰等,味道更佳。

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